cuisine: brochette de poulet façon "yakitori"

Pour 2 personnes

Ingrédients:

2 blancs de poulet, coupés en dés

50g de sucre

6 cuillères à soupe de sauce soja

3 cuillères à soupe de vinaigre de riz

2 cuillères a soupe de saké

2 cubes kubor 

1 petit verre d'eau

Recette:

1. Dans une casserole mélanger l'eau, le sucre, les cubes de kubor, remuer. Faire chauffer jusqu'à que les cubes soient dissous dans l'eau.
2. Rajouter la sauce soja ,le vinaigre de riz, et le saké, remuer. Laisser bouillir pendant 5 a 10 min ( il faut que l'eau diminue de moitié, à peu prés). 
3. Verser les dés de poulet dans la casserole et laisser mijoter à feu moyen pendant 5 min.
4. En attendant faite chauffer un poêle, quand la poêle est bien chaude, et une fois que le poulet a bien mijoté ,verser le tout dans la poêle.
5. Laisser caraméliser.
6. Servir en brochette avec du riz ou directement dans une assiette. 

Bon appétit :)